Niskougljeni hidratni recepti za zdraviju verziju vas

U potrazi za ukusnim receptima koji ne sadrže previše ugljenih hidrata? Ova kolekcija niskougljeničnih recepata će vam pomoći da se hranite zdravije bez žrtvovanja ukusa. Od pita od spanaća do proteinskih mafina, evo ideja koje će osvežiti vaš meni.

Pita od spanaća bez brašna

Klasična pita dobija zdravu verziju bez kore:

• 400g svežeg spanaća
• 1 glavica crnog luka
• 5 jaja
• 1 pakovanje ela sira
• So i biber po ukusu

Priprema: Spanac oprati i obariti, luk izdinstati. Sve sastojke pomešati i peći u vatrostalnoj posudi na 180°C oko 30 minuta.

Proteinski mafini sa lanom

Idealni za dorucak ili uzinu:

• 1/4 šolje mlevenog lana
• 1/2 kašičice praška za pecivo
• 1 kašika ulja
• 1 jaje

Sve sastojke izmešati i peći u mikrotalasnoj 1 minut ili u rerni 15-20 minuta na 180°C.

Pohovana piletina bez prezli

Zdrava alternativa tradicionalnom pohovanju:

• 500g pilećih filea
• 100g mlevenih lešnika
• 2 jaja
• 50g susama
• Začini po želji

Filee umočiti prvo u lešnike, zatim u umućena jaja i na kraju u susam. Peći u rerni na 200°C 15-20 minuta.

Slane rolnice od mlevenog mesa

Savršene za posao ili goste:

• 500g mlevene junetine
• 1 glavica crnog luka
• 3 čena belog luka
• 1 jaje
• 4 kašike ovsenih mekinja

Sve sastojke izmešati, rasporediti na alu foliju, uviti u rolnu i peći 45 minuta na 180°C.

Krem supa od brokolila

Topao i hranljiv obrok:

• 1 veći brokoli
• 1 glavica crnog luka
• 3 čena belog luka
• 500ml kokosovog mleka
• Začini po ukusu

Povrće izdinstati, dodati kokosovo mleko i vodu, skuvati i blendati u kremastu supu.

Saveti za uspešnu niskougljeničnu ishranu

1. Koristite zdrave zamene

Lan, bademi i kokosovo brašno su odlične zamene za tradicionalno brašno.

2. Eksperimentišite sa začinima

Kari, kurkuma, ruzmarin i drugi začini daju poseban ukus bez dodatnih kalorija.

3. Pripremajte hranu unapred

Mafine, rolnice i pite možete zamrznuti i imati spremno za brze obroke.

4. Ne zaboravite na masti

Zdrave masti iz avokada, oraha i maslinovog ulja su važne za zadovoljstvo.

Često postavljana pitanja

Da li su ovsene pahuljice dozvoljene?

Umereno - oko 2-3 kašike dnevno, najbolje ujutru.

Kako zameniti šećer u receptima?

Stevija, eritritol ili malo meda u malim količinama.

Gde kupiti niskougljenične sastojke?

U radnjama zdrave hrane, većim supermarketima ili online.

Niskougljeni hidratni recepti ne moraju biti dosadni niti ograničavajući. Sa malo kreativnosti i ovim idejama, možete uživati u raznolikoj i ukusnoj ishrani dok postižete svoje ciljeve. Probajte ove recepte i otkrijte nove favorite!